Elsa Gous

Hierdie is ‘n resep wat my ma met my gedeel het in die jaar wat ek begin werk het. Dit is so maklik en dit flop nie! Hierdie resep is ‘n lewensredder, veral vir daardie onverwagse gaste, of sommer maar net as jy nie tyd of lus het vir kosmaak nie. 

Maklike Tuna Quiche/Tert

Bestanddele:

2 blikke Tuna ( in sout water)

1 Pakkie wit uie sop

2 Eiers

1 koppie klein skulpies noodles (rou)

1 koppie melk

1 koppie gerasperde cheddar kaas

Speserye:

Rooi Peper

Mosterd Poeier

Aromat

Italiaanse Kruie

Fyn gekapte pietersielie

Metode:

1. Kook noodles totdat dit amper heeltemal gaar is.
2. In ‘n mengbak meng jy die volgende:

Tuna (met die water)

2 Eiers

Koppie melk

Uie sop

Kaas

Melk

Speserye na smaak. (mosterd poeier is beslis ‘n moet! En pietersielie laat dit baie mooi lyk)

3. Dreineer gaar noodles en voeg by mengsel in bak. Meng goed.
4. Plaas mengsel in ‘n groot tert bak wat gesmeer is of Spray and Cook. Plaas bak in voorverhitte oond teen 180°C vir ± 30 minute tot dit geset is.
5. Bedien warm of koud (Warm die lekkerste) met groente en/of slaai.

Variasies:

Ek kap somtyds sprietuie by, dit gee ‘n heerlike smaak.

‘n Mens kan ook rou mushrooms wat rofweg gekap is byvoeg.

Feta kaas en olywe is ook ‘n lekker afleiding by dit wees.

Enige iets is moontlik met hierdie basis resep, lekker net so of met ekstra’s!